Sélections de recettes de cuisine de purée de noisettes

Les noix, des fruits à coque aux nombreux bienfaits

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

Dessécher la pâte à choux, dessécher la purée.

Un fruit oléagineux apprécié pour son petit goût subtil et ses excellentes qualités nutritionnelles.

Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.

Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !

Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.

La panna cotta est un excellent support pour accompagner les fruits rouges.